Как я приготовила ужин из одного гриба

Привет, дорогие друзья! 

Вы когда-нибудь готовили обед или ужин, используя всего один  гриб? Оказывается, это возможно! 🙂 Может быть вы слышали, что существуют грибы под названием дождевик ? Я встречала их раньше совсем маленьких размеров, а в этом году мы с мужем нашли в лесу гигантский  гриб дождевик. Весил он около 1 кг и размером был, как средний кочан капусты .  Хотя, бывают еще намного больше, но и этот был не маленький!   У меня сразу возник вопрос : как приготовить  гриб дождевик?  Перерыла в интернете кучу рецептов и выбрала для себя самый простой, но очень вкусный!

гигантский гриб дождевик

Вообщем, решила  я  его пожарить. Сейчас по шагам расскажу, как можно это сделать.

Как приготовить гриб дождевик

1. Помыть гриб в прохладной воде и дать ему подсохнуть.

как приготовить гриб дождевик

2. Почистить от шкурки, которая напоминает чем то яичную скорлупу, только  она более тонкая и эластичная. Снимается  очень легко. Этот процесс я , к сожалению,  забыла  сфотографировать  и поэтому, не могу вам показать, какая у него шкурка 🙂

3. Разрезать гриб на пополам и затем на более мелкие кусочки, толщиной 1-2 см.  Внутри он выглядит очень интересно. Напоминает адыгейский сыр  🙂

как приготовить гриб дождевик

 гигантский гриб дождевик

4. Посолить, поперчить  и обвалять в панировочных сухарях.

гигантский гриб дождевик

 

5. Жарить на раскаленной сковороде, на сливочном масле.  Хотя я не сторонник жаренной еды, но в этот раз сделала исключение. А  обычно готовлю в духовке или тушу.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

гигантский дождевик

 

Готовится гриб дождевик очень быстро и на вкус просто прелесть! Напоминает очень нежное мясо, прям деликатес какой то!  Подавать можно с любым гарниром и с любым соусом. Мы предпочитаем с соевым.

Так вот мы с мужем  и сами наелись, и еще на следующий  день гостей накормили  этим блюдом!

Приготовила я только одну половинку гриба, а вторую порезала мелкой соломкой и засушила. Зимой сварю с него супчик! 😉

Как видите, приготовить гриб дождевик оказалось очень просто и быстро! Надеюсь, вам тоже этот рецепт понравится. Если когда-нибудь в лесу увидите  подобное  огромное белое чудо, то не проходите мимо , а берите этот гигантский  гриб  дождевик  домой! Порадуйте свою семью вкусным обедом! 😉

У  меня есть также несколько новостей :

1)  Моему блогу недавно исполнилось 2 годика!  Я правда пропустила эту  2-ю годовщину, пока мы отдыхали в Абхазии, и поэтому, не смогла написать  статью  о том, чего я достигла за этот год.   Ну ладно,  напишу позже. Как говорят, лучше поздно, чем никогда! 🙂

2) Еще одна новость : я начала  получше следить за питанием  и здоровьем нашей семьи. Послушала лекции одного хорошего диетолога и стала покупать необходимые нашему организму добавки и витамины.  Например, лецитин, это очень полезное вещество, которое наш организм должен получать ежедневно. Польза от него неоценимая. Вскоре напишу статью про него.   И кстати,  он не только очень полезный, но и вкусный!  🙂  Покупаю я лецитин и другие добавки с разными  витаминами вот на этом сайте. Про сайт iherb мне рассказала моя подруга. Она давно уже  у них покупает и меня заразила их продукцией.   Если захотите там, что-нибудь приобрести, то при заказе можете ввести мой промо — код   FMP966  и вы получите 10% скидку.

3) Закончила вчера читать книгу  Дюма  «Граф Монте — Кристо» , потрясающая книга!!  Так было жаль, что она закончилась, хоть заново перечитывай! 🙂  А вечером решила посмотреть фильм, (режиссер Кевин Рейнольдс) поставленный по  книге и была конечно не в восторге, как там  всё сократили и переделали.  Сделала для себя вывод, что лучше сначала фильм смотреть , а потом книгу читать.  А то впечатление от фильма совсем не очень хорошее складывается.  Вообще, за это лето и осень прочитала несколько книг, «Гордость и предубеждение» , «Доводы рассудка» ( обе книги написала Джейн Остин) , «Три товарища»  (Ремарк) и «Граф Монте-Кристо».  Так что в свой творческий кризис, пока не писала статьи на блог, я наслаждалась чтением книг ! 🙂

4) Скажите, друзья, если у вас есть кот или кошка, любят ли они сидеть в пустых пакетах? Спрашиваю, потому что и Наркисс, который был раньше , очень любил это делать, и нынешняя наша кошка Тукси обожает это делать! Вчера залезла в пустой пакет, скрутилась клубочком  и начала мурлыкать от удовольствия! Такое милое зрелище это было! 🙂

На  этом у меня всё. Надеюсь, моя статья была для вас интересной. Пишите свои  мысли в комментариях. Буду рада! 😉

Кстати, я не забыла, что обещала вам рассказать про свои впечатления от нашего семейного отдыха в Абхазии. Очень скоро предоставлю вам свой фото-отчет.  Подпишитесь на новые статьи , чтобы не пропустить! 😉 А  сегодня решила написать статью по теме сайта  и рассказать вам, как приготовить гриб дождевик.

В заключение предлагаю вам посмотреть видеоролик о том, каких размеров бывают гигантские грибы дождевики 🙂

На этом, всё! Пока!

С уважением, ваша Ольга Каримова

57 Комментарии на “Как я приготовила ужин из одного гриба

  1. Никогда не пробовала гриб-дождевик (и даже не знала, что он съедобный!). А наша киска тоже любит забираться в пакеты, у меня есть похожие фотки 🙂

    • Я сама не так давно узнала про дождевик, что они съедобные. Помню, в детстве мы на них наступали и наслаждались от того что с них выходит нечто подобное дыму! А оказывается это уже перезрелые дождевики были 🙂

      Видимо у всех кошек такая слабость — залазить в пустые пакеты и коробки! 🙂

    • Может быть растут, просто не встречали? Я сама недавно о них узнала.
      И это еще не гигант, бывают размером с огромную тыкву и больше. Таким «грибочком» можно целую толпу накормить! 🙂

  2. Очень люблю как собирать, так и употреблять разные съедобные грибочки. Но ТАКИЕ… еще не попадались, так что узнать, как они выглядят снаружи и внутри, и как готовятся, было очень интересно и познавательно. Недавно узнала, что трутовики тоже съедобны и напоминают по вкусу куриное мясо…

    • Я тоже очень люблю и собирать и кушать их. С родителями с детства ходила за грибами. Но муж не любит собирать, ходит со мной просто за компанию. Хорошо, что кататься на великах любим вместе, так совмещаем полезное с приятным. Он катается по лесу , а я собираю 🙂
      А про трутовики я не слышала даже, что за грибы такие?

      • Они на деревьях растут, как зонтики. Только бывают твердые, прямо деревянные, видимо старые, а вот когда они молоденькие, те и едят.

        • Аааа… Понятно, значит на деревьях надо их искать ! 🙂
          Дождевики тоже, пока молодые и белые, тогда съедобны, а если внутри уже желтые или темные, то уже нельзя их есть. Но я правда удивляюсь, как они успевают такие огромные вырасти и быть еще свежими. Ведь бывает, что маленькие и уже не свежие. Загадка это для меня 🙂

  3. Ничего себе гриб!!! Добавьте на сайт смайлики, что бы я хоть как-то смог выразить свои эмоции)))

    С меня твит, расскажу и покажу другим!;)

    • Про смайлики уже думала! Спасибо за побуждение, обязательно добавлю! 🙂 Рада, что статья вам понравилась! 🙂

  4. Никогда не видела дождевиков.Хотя когда жила на Дальнем Востоке видела круглые грибы небольшого размера Иногда, когда наступала на него, то коричневая пыль появлялась. Может это дождевики были?

    • Скорей всего, что это были они, только уже старые, такие собирать нельзя. Пока они молоденькие, белые и упругие , тогда они годятся в пищу!

  5. Ничего себе, Оля! Сколько всего нового у вас, оказывается, произошло. И чудо-грибочек раздобыла, и столько книг прочитала, и лецитин начала принимать:) Рада за тебя очень! Помню одно время мы все глицин «глицили» активно, теперь вот «лецитиним». Об этом сайте я тоже слышала много, там натуральные витамины по доступной цене можно заказать, которые в России не выпускаются и не продаются практически. А если есть в каких-то фирмах, то очень дорого. Витаминчики нам нужны, спасибо за код (возможно воспользуемся). 🙂
    Кстати, поздравляю тебя и твой сайтик с годовщинкой 🙂 🙂 Успехов и процветания!

    • Спасибо, Любочка дорогая!
      Да, теперь мы лецитинимся 🙂 А насчет цен ты права, там даже очень доступно. Я вот заказала кучу баночек и на несколько месяцев нам этого хватит. Будем поддерживать себя, чтоб не выдохнуться раньше времени 🙂

  6. Ничего себе грибочек! На два дня еды, да еще и на зиму на супчик. Я, вообще, грибочки редко готовлю. Если только в банке маринованные куплю. Что-то с детства не принято было грибы есть. да и в лесу их никогда не собирала.
    А кошка была, тоже в пакетике с удовольствием лежала. Наверное, для них это такой домик, в котором уютно и тепло, просто кошачье гнездышко.

  7. Вот это гриб! А я не знала, что дождевики съедобные. Их у меня в этом году в саду полно растет! И никогда таким образом не жарила грибы, наверно, очень вкусно!
    Кстати, «Графа Монте-Кристо» я тоже с удовольствием читала, а фильм мне не понравился.
    Да! Моя кошка тоже любила пакеты. Только побольше,с ручками. Стоит только положить на пол, с какими нибудь вещами даже, она тут как тут- сразу туда забирается.

  8. Оля, с возвращением тебя…
    Да, удивила ты грибом таким…Никогда не готовила дождевики. Наверно, после такой статьи можно решиться…
    Да, с двухлетием блога поздравляю, конечно. Желаю радостей в блоггинге.
    А про пакеты — наверно, многие кошки любят их.Наша Бетси тоже очень любила пошуршать в нем…

  9. Да, про лецетин и то, что занимаетесь здоровьем- замечательно.Я тоже покупала раньше лецитин — дочку восстанавливала в том числе и на нем после болезней. И сама пила.

    • Ирочка, рада вас видеть у себя!
      Спасибо, за визит и теплые слова! Я сама очень рада своему возвращению 🙂 Соскучилась по вам всем!Больше так надолго не буду пропадать..
      А дождевики не бойтесь готовить, это очень безопасные грибы, если они свежие, белые и упругие внутри. Их даже сырыми едят, салаты готовят с них. Я как-то мариновала маленькие дождевики, тоже очень вкусные получаются.

  10. Наконец-то добралась я до того, чтобы комментарий оставить. На самом деле я частенько наведывалась к тебе, но чтобы пообщаться, как то руки не доходили. Стыдно! 🙁
    Я очень рада, что у тебя такая насыщенная событиями жизнь, это просто замечательно. Хорошо что кризис закончился, а вот у меня походу еще нет!
    Поздравляю с двух летием твое детище — блог!
    А грибочком ты действительно удивила! С этими грибами я встречалась еще в детстве, но никогда их не собирала. А теперь понимаю что зря! Но и такого размера грибы никогда не видела. На сколько я помню, они любят расти в довольно влажных низинах.
    Моя кошка тоже любит пакеты, им видимо нравится как они шуршат и тепло в них наверно. 🙂

    • Привет, Эрика!!! Очень рада тебе!!! :)Буквально сегодня хотела тебе в скайпе написать, а ты сама появилась! Спасибо!!

      А я думала у тебя наоборот вместо кризиса вдохновение, раз ты второй сайт создала! 🙂

      • Ох, Оля! Какое там вдохновение! Жизненная необходимость заставила! Надо свое здоровье подправить, и знаю что и как делать, а желания нет! Вот и ищу поддержки и единомышленников! 🙂

        • Вот так иногда жизненная необходимость нас и вдохновляет на новое творчество 😀
          Ты молодец, Эрика! Уверена, что у тебя всё получится, главное не сдавайся! А единомышленников по этому вопросу, думаю, будет не мало =)

  11. Ольга, действительно огромный гриб дождевик :-), никогда их не готовила, спасибо за рецепт, у нас осень дождливая может еще растут, нужно поинтересоваться.
    Мои поздравления с годовщиной и пожелания процветания и успеха!

  12. Ничего себе грибочек! Я их никогда и не видел наверно, плохо в грибах разбираюсь, не то чтобы пробовать. Но выглядит аппетитно.
    Поздравляю с двумя годиками :-)! Достижения за год очень даже хорошие! Главное есть рост. У многих его сейчас нет.

  13. Вот это новость ) Насколько я люблю грибы, но то что можно кушать дождивики я первый раз слышу. Нужно будет посмотрет растет ли он у нас и удивить мужа )

  14. Вот это грибочек!!! Я таких никогда не встречала, а то бы не забыла такого зрелища.
    Оля, уже 2 годика — во круто! Поздравляю!!!
    А кошки они такие, очень любят пакеты. У нас кошка раньше не то, чтобы просто в пакеты залезала, она их еще и употребляла внутрь 🙂

    • Спасибо, Леночка, за поздравления! 🙂

      Ничего себе, ваша кошка дает!! Наша пока во внутрь пакеты не употребляет 🙂

  15. Надо же, а я даже не знала, что они съедобны, хотя очень много раз видела в лесу.
    А по поводу книг… очень часто картинка созданная в воображении от прочитанной книги не совпадает с картинками в фильме. Поэтому , если мне не очень нравится фильм, я его вообще не смотрю.

    • Да, этот гриб для многих оказался открытием =)
      Я тоже не смотрю фильмы, которые мне не нравятся, но после понравившейся книги хочется посмотреть и фильм, правда не всегда угадаешь каким будет впечатление от фильма..

  16. Ничего себе гриб. Я даже не знала, что дождевики съедобные. Вернее не так, я слышала что они съедобные, но готовить мы их не пробовали. И таких размеров тоже не видели.
    Оля, а ты пробовала грибы сморчки? Тоже очень вкусные.

    • Да, Нонна! Вкус у них очень нежный и приятный! Обязательно попробуйте приготовить, если встретите такой гриб! 😉

  17. Никогда не видела такие грибы, даже не слышала такого названия — гриб дождевик. На фото так аппетитно выглядит, действительно на кусочки поджаренного мяса похоже. Хотелось бы попробовать!

  18. И правда гриб гигант! На сковороде выглядит ну очень аппетитно,прям слюнки потекли.Я вот тоже не разу таких грибов не встречала,спасибо за информацию. Вот ещё бы найти такого «красавца» да зажарить к ужину!

  19. Удивительный гриб дождевик, таких внушительных размеров я никогда не видела.У нас дождевики вырастают только до 5 сантиметров в диаметре, пока молоденькие, тоже собираем их.

  20. Оля, очень мне понравился твой сайт. Не знаю, раньше я не знала о нем, хотя недавно добавила тебя в друзья в контакте.
    Прочитала о тебе. здорово вы с мужем путешествуете. столько интересного вокруг можно посмотреть.
    Сайт очень полезный для женщин. информации много. Ты его, видно, уже давно ведешь?
    Гриб такой я не видела никогда. Только на картинке. как вкусно вы его приготовили, аж слюнки потекли! И мясо не надо, прада7

  21. Как раз в тему..Сегодня отец принёс дождевик размером с футбольный мяч..Садимся на грибную диету..)

  22. И моя супруга с детьми сегодня 6 штучек нашли, повезу им ваш рецепт. Будем пробовать.
    P.S. лето в этом году дождливое и теплое, как раз для таких грибов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *